Die Jahrgänge 2015–2017 sind in Deutschland unterschiedlich geprägt: 2015 gilt als wärmer mit reiferem Fruchtcharakter, 2016 oft als eleganter und säurebetonter, 2017 wiederum variabel mit regionalen Unterschieden. Bei Lagenweinen wie aus dem Nonnenberg entscheidet die Jahrgangsstruktur über Reifeverhalten und Lagerpotenzial – fruchtintensivere Jahre zeigen früher Zugänglichkeit, kühlere Jahre längere Reifeentwicklung.