Welche Rolle spielt der Füllstand (Ullage) bei einem Château La Marzelle 2016
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenlage, selbst bei relativ jungen 2016ern. Gängige Kategorien: HF (High Fill) für perfekte Füllstände, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/MS/LS signalisieren zunehmende Oxidationsgefahr. Für einen 2016er sollte ein Käufer HF oder IN anstreben; niedrigere Füllstände erfordern genauere Prüfung und mindern in der Regel Preis und Trinkgarantie.
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