Ein Chardonnay aus dem Jahr 2015 bringt heute rund zehn Jahre Flaschenreife mit. Typisch ist ein Übergang von primären Aromen (grüner Apfel, Zitrus) zu reiferen Noten wie gelbem Apfel, Birne, Honig und Nuss sowie tertiären Aromen wie Haselnuss, Brioche oder leichtem Honigton. Holzfassausbau kann Vanille, Toast und Butteraromen beisteuern. Säurestruktur und Extrakt bestimmen, ob der Wein auf seinem Höhepunkt ist oder noch reifen kann; kräftigere, gut strukturierte Exemplare mit hoher Säure und guter Mineralität haben ein längeres Trinkfenster.