Der Füllstand gibt Aufschluss über Alterseinflüsse und mögliche Oxidation. Gängige Kategorien sind HF (High Fill) sehr gut, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für >15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) erhöhtes Risiko beschädigter Weine. Bei einem 1998er ist IN bis TS üblich und akzeptabel; VHS oder niedriger fordert genauere Prüfung und ggf. professionelle Einschätzung.