Ist ein Pinot aus dem Jahrgang 2018 noch trinkreif und wie entwickelt er sich weiter?
Ein gut vinifizierter Pinot 2018 kann bei ordentlicher Lagerung sowohl jetzt Trinkfreude bereiten als auch weiter reifen. 2018 war in vielen Regionen ein warmer Jahrgang mit reifer Frucht und guter Struktur – das fördert frühen Genuss, kann aber dank Tannin- und Säurestruktur auch 5–15 Jahre Lagerfähigkeit ermöglichen, je nach Intensität und Ausbau. Entscheidende Faktoren sind Flaschenreife, Ausbau (Barrique vs. Edelstahltank) und Lagerbedingungen; Einzellagenabfüllungen weisen häufig längeres Entwicklungspotenzial auf.
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