Wie bewertet man Füllstände (Ullage) bei jungen Jahrgängen wie 2023?
Auch bei jungen Jahrgaengen ist Ullage relevant: ideal sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) ist akzeptabel bei aelteren Flaschen, waehrend Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf laengere Lagerung oder Lecks hinweisen koennen. Bei 2023er Abfuellungen sollte der Fuellstand normalerweise HF/IN sein; Abweichungen koennen auf unsachgemaesse Lagerung oder Transportprobleme hinweisen.
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