Envínate steht für terroirbetonte Weine von den steilen, terrassierten Lagen Teneriffas. Unter der Leitung von Jorge Oramas arbeitet das Weingut mit alten Reben und autochthonen Sorten wie Listán Negro, Listán Blanco und Malvasía Volcánica. Charakteristisch sind vulkanische Böden, Atlantik‑Einfluss und parcelenspezifische Abfüllungen, die die mikroklimatischen Unterschiede zwischen Parzellen wie Las Molinas oder Taganan sichtbar machen.