Wie sollte ein Château Smith Haut Lafitte 2009 ideal gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Langfristige Lagerung erfolgt am besten dunkel, konstant bei 11–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, liegend zur Benetzung des Korkens. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine leichte Temperierung auf 16–18 °C. Abhängig vom Zustand kann ein 2009er kurz dekantiert werden (30 Minuten bis 2 Stunden) oder stärker (bis 3 Stunden) bei kräftigen, noch tanninbetonten Exemplaren. Verwenden Sie großes Burgunderglas oder Bordeauxglas und prüfen Sie Flasche und Etikett auf Füllstand und Korkzustand vor dem Öffnen.
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