Ullage ist ein entscheidender Zustandshinweis: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren Oxidationsrisiko. Zusätzlich Etikett- und Kapselzustand, Korkintegrität, Sediment sowie Geruchstest nach Versand sind zu prüfen. Bei Unsicherheit Fotos und detaillierte Beschreibungen anfordern; bei Investitionsinteresse ist lückenlose Lagerhistorie entscheidend.