Beim Prüfen von Flaschen sind die Füllstände ein zentraler Indikator: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für ältere Flaschen. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder, Mid Shoulder, Low Shoulder) deuten auf möglichen Kontakt mit zu viel Sauerstoff hin. Bei 2017–2019er Flaschen ist ein HF/IN‑Füllstand zu bevorzugen; darüber hinaus sind Korkzustand, Etiketten und eine dokumentierte Lagerung bei kühler, konstanter Temperatur wichtige Qualitätskriterien.