Welche Vorteile bieten Magnumflaschen (1,5 l) für die Reifung von Chardonnay und Spätburgunder?
Magnumflaschen (1,5 l) haben ein vorteilhaftes Verhältnis von Luft zu Flüssigkeit und altern dadurch langsamer und gleichmäßiger als 0,75‑Liter‑Flaschen. Das fördert eine harmonischere Reifung, erhält Frische und fördert die Integration von Tanninen bei Spätburgunder sowie die Entwicklung von komplexen Aromen bei Chardonnay. Sammler und Gastronomen bevorzugen Magnums deshalb für längere Lagerzeiten und repräsentative Präsenz beim Servieren.
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