Die ideale Lagerung erfolgt kühl (konstant ca. 10–14 °C), bei rund 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationfrei. Ein konstanter Temperaturverlauf ist wichtiger als eine sehr niedrige Temperatur. Für mittelfristige Lagerung sind hochwertige Weinkühlschränke akzeptabel; für langfristige Investitionen empfiehlt sich ein professioneller Weinkeller oder ein klimatisierter Lagerraum mit dokumentierter Temperatur- und Feuchtehistorie.