Für optimale Reifung empfiehlt sich konstante Temperatur (10–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen liegen, damit Korken feucht bleiben; bei Original-Holzkisten gilt das Gleiche. Für kurz- bis mittelfristige Trinkfenster ist eine temperierte, gut belüftete Lagerung in professionellen Weinklimaschänken oder hochwertigen Weinkellern empfehlenswert.