Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Flüssigkeitsvolumen zu Luft im Hals günstiger ist und Temperaturschwankungen weniger stark wirken. Für hochwertige Lagenweine eines Weinguts wie St. Antony kann das Magnum-Format die Development-Phase verlängern und Tannine sowie Säure sanfter integrieren. Sammler schätzen Magnums zudem als repräsentative Trinkflaschen für besondere Anlässe.