Welche Stilistik kann man von einem Graacher Domprobst Großes Gewächs erwarten?
Ein Graacher Domprobst Grosses Gewaechs zeigt typischerweise eine präzise, terroirbezogene Stilistik: klare Rieslingfrucht, markante Säure, ausgeprägte Mineralität und ein langanhaltendes Finish. Viele Weingüter legen bei solchen Spitzenlagen großen Wert auf reduzierte Kellerarbeit, um die Herkunft sichtbar zu halten.
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