Der Scharzhofberg in Wiltingen (Saar, Mosel) ist eine steile, schieferreiche Einzellage mit hervorragender Sonnenexposition. Die blauen bis grauen Devonschieferböden speichern Wärme und geben sie an die Reben ab, was die Reife fördert, während das kühle Klima der Saar die Säure erhält. Diese Kombination sorgt für feine Mineralik, präzise Säure und ein langes Reifepotenzial.