Was zeichnet einen KPK Spätburgunder Reserve 2019 sensorisch und vinologisch aus?
Ein Spätburgunder (Pinot Noir) von Weingut Klaus-Peter Keller aus dem Jahrgang 2019 verbindet in vielen Jahrgängen reife Fruchtnoten mit feiner Säure und geschliffener Tanninstruktur. 2019 war in deutschen Anbaugebieten tendenziell ein wärmerer Jahrgang mit guter physiologischer Reife; bei Kellern Spätburgundern ist daher mit Noten von Kirsche, Himbeere, roten Beeren, feinem Gewürz und dezentem Vanille- bzw. Holzton zu rechnen, sofern der Wein im Barrique gereift wurde. Die Bezeichnung „Reserve“ deutet meist auf selektive Traubenwahl und längere Reife, ist aber im deutschen System nicht gesetzlich normiert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Flaschenformate, Serviertemperatur und Dekantierempfehlungen gelten für einen Pinot Noir Reserve 2019?
- •Was bedeutet die Bezeichnung „Reserve“ im Vergleich zu VDP-GG oder QbA?
- •Wie steht ein KPK Spätburgunder auf dem Sekundärmarkt und welche Investment-Hinweise sind relevant?
- •Mit welchen Speisen harmoniert ein gereifter Spätburgunder Reserve 2019 am besten?
- •Wie sollte ein Weingut-Klaus-Peter-Keller-Spätburgunder optimal gelagert und gealtert werden?
- •Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Zustand einer 2019er Flasche Spätburgunder?
- •Welche Verpackungs- und Versandarten schützen wertvolle Flaschen am besten (OHK, OWC, etc.)?







