Ein hochwertiger Cos d'Estournel aus 2016 verfügt über erhebliches Reifepotential. Allgemein erwarten Fachleute bei solchen Bordeaux-Rotweinen eine primäre Alterungsphase von etwa 10–30 Jahren, abhängig von Lagerbedingungen, Füllstand und Korkzustand. Erste sehr gute Genussfenster können ab etwa 8–12 Jahren beginnen, optimaler Genuss hängt vom gewünschten Reifeprofil ab (fruchtiger vs. tertiary-geprägter Geschmack) und kann sich über Jahrzehnte erstrecken.