Wie überprüfe ich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei einer Standard-0,75‑l‑Abfüllung?
Bei Standardflaschen (0,75 l) prüft man den Füllstand entlang des Glashals: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal; TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie außerdem auf intaktes Etikett, keine ausgetretenen Korken, keine Schimmelspuren am Flaschenhals und klare, nicht trübe Flüssigkeit. Weingüter wie Weingut Andreas Tscheppe oder renommierte Erzeuger dokumentieren oft OWC/OC/OHK (Original Wooden Case/Original Case/Original-Holzkiste) bzw. Flaschenhistorie, was die Vertrauenswürdigkeit erhöht.
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