Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (ca. 10–14 °C), dunkel, mit etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen. Flaschen liegend zu lagern schützt Korken und verhindert Austrocknung; Vibrationen und starke Geruchsquellen sollten vermieden werden. Für Reifungsperspektiven empfiehlt sich zudem eine dokumentierte Provenienz und regelmäßige Kontrolle der Füllstände, besonders wenn mehrere Jahre Kellerlagerung geplant sind.