Generell erreichen Rioja Blanco Reserva aus den Jahrgängen um 2007–2009 heute eine reife, tertiäre Phase mit nussigen, honigigen und getrockneten Früchten sowie komfortabler Säurestruktur. Solche Jahrgänge können bereits jetzt sehr attraktiv sein, haben aber bei Viña Tondonia oft noch Lagerpotenzial – Entscheidungskriterien sind persönliche Vorliebe für Reife und der konkrete Zustand der Flasche (Ullage, Etikett, Kork).