Die Füllstandsterminologie beschreibt den Flüssigkeitsstand im Flaschenhals und ist ein Indikator für Alter und Lagerung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimale Zustände, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Jahrgängen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf Luftkontakt und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Je tiefer der Füllstand, desto größer das Risiko von Geschmacksveränderungen und Wertminderung auf dem Sekundärmarkt.