„Late release“ ist kein geschützter Begriff, sondern beschreibt allgemein Weine, die vom Erzeuger später als üblich freigegeben werden. Gründe können verlängerte Reife auf der Hefe, späte Abfüllung zur Harmonisierung von Säure und Frucht oder eine selektivere Auswahl reifer Trauben sein. Solche Freigaben zielen oft auf mehr Konzentration und Komplexität ab, sind aber stilistisch verschieden und sollten pro Produzent betrachtet werden.