Beim Prüfen einer älteren Flasche ist der Füllstand zentral: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 10 Jahre noch akzeptabel. VHS/Mid Shoulder oder Low Shoulder (VHS/MS/LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zusätzlich auf intakten Korken, keine Flecken am Etikett, keine Ausblühungen am Glas und gleichmäßige Farbe. Fotos von Hals und Schulter sind bei Fernkauf hilfreich. Auch Lagerhistorie und lichtgeschützte, kühle Aufbewahrung sind Qualitätsindikatoren.