Woran erkennt man bei Flaschen die Lager- und Zustandsqualität (Fuellstände, Etikett, Kork)?
Wichtige Prüfmerkmale sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie Korkanzeichen. Gängige Füllstandskategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Saubere Etiketten, intakte Kapseln ohne Korrosion und keine Ausblühungen am Kork deuten auf gute Lagerung hin. Fotos und Lagerhistorie sind bei Bewertung und Handel essentiell.
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