OHK steht für Original-Holzkiste und signalisiert, dass eine Flasche noch in der ursprünglich vom Weingut gelieferten Holzkiste vorhanden sein kann, was für Sammler relevant ist. Bei der Bewertung gereifter Flaschen sind Füllstände (Ullage) entscheidend: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case) können zusätzlich zur Provenienz beitragen.