Welche Speiseempfehlungen passen besonders gut zu einem Pommard "Les Rugiens" 1er Cru?
Ein Pommard Premier Cru harmoniert hervorragend mit kräftigen, erdigen Gerichten: gebratene oder geschmorte Rindfleischstücke, Ente à l'orange, Wildgerichte wie Reh oder Fasan, Pilzrisotto und gereifte Käseplatten. Satt schmeckende Saucen und Röstaromen unterstützen die Tanninstruktur; gleichzeitig sollte die Begleitung den Wein nicht durch zu scharfe Gewürze überdecken.
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