Wie lange kann ein Pommard 1er Cru von Faiveley reifen und wie sollte er optimal gelagert werden?
Ein Pommard Premier Cru von Faiveley hat je nach Jahrgang und Ausbau ein Alterungspotenzial von etwa 10 bis 30 Jahren; besonders gute Jahrgänge können noch länger gewinnen. Optimal gelagert wird bei konstanten 12–14 °C, rund 70 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Beim Kauf älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Etikettzustand wichtige Indikatoren für die Flaschenhaltung.
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