Optimal gelagerte Barolo-Flaschen benötigen konstante, kühle Temperaturen von 10–14 °C, eine relative Luftfeuchtigkeit von 60–75 % und Schutz vor Licht sowie Vibrationen. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Für langfristige Investments empfiehlt sich professionelle Kellerung oder klimatisierte Lagerboxen in anerkannten Weindepots. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und ungünstige Luftfeuchte beschleunigen Alterung und können Korkschädigungen verursachen.