Die Kellerei Burlotto gehört zu den traditionsreichen Erzeugern im Barolo-Gebiet in der Langhe, Piemont. Burlotto vinifiziert Nebbiolo, die klassischste Rebsorte der Region, die für ihre feingliedrigen Tannine, hohe Säure und komplexe Aromatik bekannt ist. Nebbiolo aus Barolo reift oft in großen Eichenfässern und profitiert von den unterschiedlichen Kalk- und Tonböden der Einzellagen; das Ergebnis sind langlebige, terroirbetonte Weine mit Aromen von Rosen, getrockneten Kräutern, Teer und roten Früchten. Wer Weine von Burlotto betrachtet, sollte daher auf Herkunftsangaben, Lagenbezeichnungen und Ausbaumethoden achten, denn diese Faktoren prägen Struktur und Alterungspotenzial maßgeblich.