Der Jahrgang 2015 gilt in vielen deutschen Regionen als warm und reif, mit guter physiologischer Reife und oft dichterem Fruchtcharakter. Bei Spitzenlagen und sorgfältiger Ertragsbegrenzung bleiben typischerweise die Säureline und strukturelle Frische erhalten, sodass 2015er GG-Rieslinge sowohl zugänglich jung als auch langlebig im Keller sind. Bewertungen etablierter Kritiker wie Vinous (VN) oder James Suckling (JS) können zusätzlich Auskunft über Einflüsse des Jahrgangs auf einzelne Weingüter wie Weingut Dönnhoff geben.