Wie sollte ein gereifter 2005er Rioja Magnum gelagert und vor dem Servieren behandelt werden
Langfristige Lagerung idealerweise bei konstanter Temperatur zwischen 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte und ohne starke Vibrationen. Vor dem Servieren ältere Flaschen liegend langsam aufrichten, um Sediment zu sammeln, und sehr vorsichtig öffnen. Bei Magnums ist Dekantieren empfohlen, um Sedimente zu entfernen; je nach Zustand kann ein kurzes Belüften (30–90 Minuten) ausreichend sein. Serviertemperatur für gereifte Rioja Rotweine liegt bei 16–18 °C, geeignetes Burgunderglas fördert die Aromatik.
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