Welche Rolle spielen Original-Holzkisten (OHK/OWC) und Füllstand (Ullage) beim Sekundärmarkt für gereifte Flaschen?
Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) sind für Sammler relevant, weil sie Herkunft und Vollständigkeit belegen und bei Auktionen oft den Preis stützen. Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über den Zustand gereifter Weine: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. Niedrigere Füllstände (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko oxidativer Einflüsse und reduzieren Marktwert und Trinkgarantie.
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