Worauf sollte man bei der Provenienz und bei Kellereidokumenten achten?
Saubere Provenienz besteht aus lückenlosen Rechnungen, Lagerbescheinigungen und, wenn vorhanden, der Originalkiste oder -etikette. Professionelle Lagerung in temperaturkontrollierten Systemen, transparente Verkaufspapiere und nachvollziehbare Herkunft erhöhen die Sicherheit beim Kauf von Spitzenweinen. Fehlende Dokumente oder ungeklärte Lagerhistorie sollten zu höherer Vorsicht und gegebenenfalls zu einem Preisabschlag führen.