Wie beurteilt man Fuellstaende (ullage) und Etikettenzustand bei aromatischen Weissweinen
Füllstandskontrolle ist essenziell: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) signalisieren einen sehr guten Zustand, während MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hindeuten. Auch das Etikett, Capsule und Korkenränder geben Hinweise auf Lagerbedingungen; Schimmel, dunkle Verfärbungen am Korken oder auf dem Etikett deuten oft auf feuchte oder unsachgemässe Lagerung. Bei gereiften Traminer‑Weinen sind gut dokumentierte Füllstände und ein sauberer Flaschenzustand wichtige Kriterien für die Trinkbarkeit.
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