Was sagt die Cuvée‑Bezeichnung ‚Les Survivants‘ über Stil und Herkunft aus?
Der Name ‚Les Survivants‘ deutet auf eine sorten‑ oder parzellenbasierte Cuvée hin, wie sie in Regionen mit traditioneller Parzellenarbeit üblich ist. Solche Bezeichnungen verweisen oft auf kleine, charakterstarke Lagen oder auf eine Assemblage seltener Parzellenstimmen. Bei Winzern aus dem Jura oder vergleichbaren Terroirs erwartet man bei einer Cuvée dieses Typs eine betonte Individualität, geringere Produktionsmengen und ein prägnantes Herkunftsprofil.