Füllstand (Ullage) ist das erste Bewertungskriterium: HF/IN gelten als sehr gut, TS akzeptabel bei älteren Jahrgängen, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Weitere Indikatoren sind ein sauberes, lesbares Etikett, intakte Capsule ohne Auslaufen, keine Kondensationsspuren am Kork und fehlende Ausblühungen. Risse im Glas, offene Ränder am Etikett oder klare Farbveränderungen des Weins sind Warnsignale. Provenienzdokumente und Fotos der Flasche unterstützen Kaufentscheidungen.