Optimal ist eine konstante Temperatur von rund 10–13 °C, feuchte Lagerverhältnisse um 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung zur Benetzung des Korkens. Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK; auch OWC/Original Wooden Case genannt) bieten zusätzlich Schutz gegen Licht und Temperaturschwankungen. Bei Mehrfachlagerung oder Investitionshaltung empfiehlt sich eine korrekte Dokumentation der Provenienz.