Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2011, 2014, 2015 und 2016 bei Rioja Crianza sensorisch und reifetechnisch?
Bei Cune‑Crianza und ähnlichen Rioja‑Weinen beeinflussen Jahrgang und Flaschenreife das Aromaprofil: ältere Jahrgänge wie 2011 entwickeln zunehmend tertiäre Noten (getrocknete Früchte, Leder, Tabak, erdige Nuancen), während jüngere Jahrgänge (2014–2016) tendenziell noch frische rote/steinobstartige Aromen und präsente Säure/Frucht zeigen. Die konkrete Entwicklung hängt stark von der Flaschenlagerung ab — gut gelagerte Jahrgänge zeigen harmonische Integration von Frucht und Holz, weniger gut gelagerte Flaschen können oxidative Einflüsse oder verlangsamte Reifung aufweisen.
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