Rheingau-Rieslinge zeigen häufig eine etwas vollere Textur und ausgeprägtere Steinfruchtaromen bei gleicher Säure als Mosel-Rieslinge, die oft eleganter, feiner und stärker von ausgeprägter Säure und salziger Mineralität geprägt sind. Produzenten im Rheingau wie Weingut Robert Weil, Kloster Eberbach oder Schloss Johannisberg arbeiten oft mit wärmeren Lagen und haben deshalb ein anderes Reifeverhalten als typische Moselbetriebe. Beide Regionen liefern jedoch hochkarätige Rieslinge mit unterschiedlichen Stilnuancen, die je nach Lage und Ausbau variieren.