Ideal sind gleichmässige, kühle Tempera­turen von ca. 10–13 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 70 %, dunkle, vibrationsarme Umgebung und Lagerung in horizontaler Position bei Standardflaschen (0,75 l). Dauerhaft zu warme oder stark schwankende Temperaturen sowie direkte Sonneneinstrahlung beschleunigen Alterungsprozesse und können die Qualität mindern. Kurzfristig kann eine Flasche vor dem Genuss in den Kühler (6–8 °C) gebracht werden.