Wie laesst sich das Alterungspotenzial eines Jahrgangs wie 2018 einschaetzen?
Der Jahrgang 2018 war in vielen europaeischen Anbaugebieten von frueher Reife und oft hoher Extraktkonzentration gepraegt. Hochwertige Rotweine aus robusten Lagen – vergleichbar mit Spitzenweinen aus Bordeaux (z.B. Château Margaux) oder erstklassigen italienischen Weinguetern (z.B. Tenuta San Guido, Ornellaia) – zeigen in guten Kellerbedingungen ein langes Reifepotenzial von vielen Jahren bis Jahrzehnten. Entscheidend bleiben jedoch Rebsorte, Ausbau und Fasslagerung: Ein Wein mit konzentrierter Tanninstruktur und guter Saeure reift stabiler als ein leichterer Tropfen.
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