Bei gereiften Weinen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um eventuelle Depotpartikel zu entfernen und Aromen zu öffnen. Bei einem Doppelmagnum ist ein längeres, schonendes Dekantieren möglich; beginnen Sie vorsichtig und probieren Sie zwischendurch, um den optimalen Duft‑ und Geschmackspunkt zu finden. Serviertemperatur hängt von der Rebsorte ab (weiße Große Gewächse etwa 10–12 °C, rote Varianten 14–16 °C) und Belüftung in großen Formaten wirkt langsamer, also weniger aggressiv als bei 0,75‑l.