Großes Gewächs (GG) steht für die höchste trocken ausgebauten Qualitätsstufe innerhalb des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Für ein Weingut wie Ökonomierat Rebholz signalisiert ein GG, dass die Trauben aus einer als herausragend klassifizierten Lage stammen und strenge Vorgaben hinsichtlich Ertrag, Handlese und Ausbau eingehalten werden. GG-Weine sind typischerweise konzentriert, lagencharakteristisch und für längere Reifung geeignet — wichtige Merkmale für Sammler und anspruchsvolle Genießer.