Woran erkenne ich lagerfähige Jahrgänge und wie nutze ich Kritikerbewertungen sinnvoll?
Lagerfähigkeit hängt stark von Jahrgangswetter, Säurestruktur und Ausbau ab. Kühle, lange Vegetationsperioden begünstigen langlebige Weine. Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling, Antonio Galloni (Vinous) oder Jancis Robinson liefern Jahrgangsbeschreibungen und Trinkfenster, die als Orientierung dienen können. Für eine belastbare Einschätzung sollte man mehrere Quellen heranziehen und auf Begriffe wie hohe Säure, Dichte und präzisen Ausbau achten.
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