Ideale Lagerbedingungen für einen Bordeaux wie Château Pavie sind konstant 12 ±2 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und keine Erschütterungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt, und gegenüber starken Temperaturschwankungen, Licht und Fremdgerüchen geschützt sein. Für kurz- bis mittelfristige Aufbewahrung sind professionelle Weinkeller oder -lager mit Temperaturkontrolle empfehlenswert.