Wie sollte man einen gereiften Château Pavie 2007 dekantieren und servieren?
Gereifte Château Pavie 2007 profitieren von vorsichtigem Umgang: Sanftes Dekantieren anstelle groben Umkippens bewahrt fragile Aromen und trennt Depot. Bei gut gereiften Flaschen genügen 30–90 Minuten Dekantierzeit; sehr alte oder fragil wirkende Flaschen lieber nur kurz oder per Pipette ausschenken. Serviertemperatur 16–18 °C; breite Bordeauxkelche bringen die Aromen zur Geltung.
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