Was zeichnet den Jahrgang 2019 allgemein bei Pinot Noir aus?
Der Jahrgang 2019 gilt in vielen Anbaugebieten als warm und sonnig mit reiferer Frucht, klarer Fruchtkonzentration und meist zugänglichen, weichen Tanninen; die genaue Ausprägung hängt jedoch stark vom Terroir ab. In kühleren Lagen bleibt die Säurestruktur erhalten, weshalb diese Weine ein gutes Lagerpotenzial zeigen können, während wärmere Lagen oft früher Trinkreife erreichen. Entscheidend sind das Weingut, die Parzelle und der Ausbau (Holzfass, Ganztraubenvergärung) — Faktoren, die auch bei herausragenden Domänen oder renommierten Châteaux den Stil prägen.
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