In Württemberg sind typischerweise Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder und Schwarzriesling verbreitet. Winzer aus der Region, auch renommierte Häuser wie das Weingut Herzog von Württemberg, verwenden diese Sorten häufig als Bausteine für rote Cuvées, um Frucht, Säure und Tannin gezielt zu kombinieren. Welche Sorten genau im Wein stecken, lässt sich am besten dem Etikett oder technischen Datenblatt des Weinguts entnehmen.