Welche Aspekte der Flaschenprovenienz und des Zustands sind beim Kauf eines hochwertigen deutschen GG wichtig?
Wichtige Prüfpunkte sind lückenlose Herkunft (Weingut/Rechnung), Lagerhistorie, Etikett- und Kapselzustand sowie Füllstand (Ullage). Übliche Füllstandskategorien: HF (High Fill) optimal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. Bei kritischen Stufen wie MS/LS erhöht sich das Risiko von Oxidation. Fotos der Flasche und dokumentierte Lagerbedingungen erhöhen die Transparenz.
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